دليل الشاي: كرك ولا تركي ولا مغربي؟

الشاي عندنا مو إضافة على الفطاير، هو نص المحل. وإذا وقفت قدام المنيو وما عرفت وش الفرق بين الكرك والتركي والمغربي، هذا الدليل يشرحها، ويقول لك وش تطلب حسب وقتك وأكلك.

أنواع الشاي — وش الفرق

الفرق الأساسي بسيط: الأسود (شاي المأمورية، كواليتي، التركي، والكرك) أثقل وفيه كافيين أكثر. الأخضر (الأخضر والمغربي) أخف. والكرك يزيد عليهم الحليب والهيل، فيصير أقرب لمشروب كامل منه لكوب شاي.

الكرك ولا التركي؟

الاثنين شاي أسود، بس التجربة مختلفة. الكرك ثقيل وحلو وكريمي، يمشي مع الحلو ومع الفطاير المالحة الخفيفة. والتركي صافي وطعمه واضح، يقطع دسم الجبن واللحم أحسن.

لو بتسهر وتبي تصحى: كرك أو شاي المأمورية. لو تبي شي تشربه مع الأكل بدون ما يثقّل: تركي.

الأعشاب — بدون شاي

هذي مشروبات أعشاب مو شاي، فتناسب اللي يبي شي حار آخر الليل وناوي ينام:

والنعناع الطائفي معروف بريحته القوية، والزنجبيل ليمون والكمون ليمون يناسبون ليالي البرد.

أبريق ولا أكواب؟

لو أنتم ثلاثة أو أكثر، الأبريق أوفر ويضل حار على الطاولة:

والقهوة؟

للي يبي قهوة مع الفطور أو السهرة:

والـ V60 تحضير يدوي، وفيه منه نوعين: العادي بحبّة كولومبية، و«المحصول الموسمي» وهو حاليًا محصول باشن فروت بطعم فاكهي واضح.

وش تطلب مع وش

• مع الجبن واللحم: شاي المأمورية، كواليتي، أو تركي.
• مع الزعتر واللبنة: شاي أخضر، مغربي، أو نعناع.
• مع الحلو (صاج نوتيلا، الكيك): كرك.
• آخر الليل وناوي تنام: زهورات، نعناع، أو كمون ليمون.

ولو تبي ترتيب الطلب حسب ساعة الليل، دليل السهرة مقسّم من ١٢ لين الفجر.

وفي البارد

أيس تي خوخ (١٣ ﷼) هو الأكثر طلباً عندنا في البارد، وفيه موهيتو بنكهات كثيرة بـ ١٩ ريال. المنيو كامل في الرئيسية.