قهوة في حي الورود ٢٤ ساعة: من الدلة للقهوة المختصة

تدوّر قهوة في حي الورود تلقاها أي ساعة؟ في المأمورية عندنا دلة قهوة عربية للجمعة، وقهوة تركية للي يحبها ثقيلة، وقهوة V60 بنوعين للقهوة المختصة. وكلها في المنيو ٢٤ ساعة. هذي الصفحة تعرّفك عليها، ومتى تطلب كل وحدة.

القهوة في منيو المأمورية

هذي القهوة اللي عندنا. ما عندنا لاتيه ولا كابتشينو ولا قهوة بالحليب، فلو تبي شي بالحليب، الأقرب الكرك.

دلة القهوة العربية

الدلة هي قهوة الجلسة. تنحط في النص، وكل واحد يصب فنجانه على مهله. ودلتنا بـ ٢٨ ﷼ وتكفي ٤–٥ أشخاص، فهي أوفر من إنك تطلب قهوة لكل واحد.

تمشي مع جلسات الصبح، ومع آخر السهرة قبل الفجر. ولو تبيها مع شي حلو، فيه كيكة تريليتشا (١٦ ﷼).

القهوة التركية

القهوة التركية تنطبخ والبن فيها، فتطلع ثقيلة ومركّزة، والتفل يركد في قاع الفنجان. اشربها على مهلك ووقف قبل القاع. بـ ١٢ ﷼، وتناسب اللي يبي دفعة قهوة قوية في فنجان صغير.

القهوة المختصة: V60

الـ V60 تحضير يدوي: مويه حارة تنصب على القهوة فوق فلتر ورق، فتطلع قهوة صافية وطعمها واضح. وعندنا منه نوعين: V60 العادي بحبّة كولومبية بـ ١٥ ﷼، والمحصول الموسمي بـ ١٨ ﷼، وهو حاليًا محصول باشن فروت بطعم فاكهي. لو أول مرة، ابدأ بالعادي. وإذا هذي أول مرة، اقرأ وش هو V60 وكيف تطلبه قبل ما تجي.

الدلة على الطاولة: كيف تمشي؟

اللي يعرف السوالف يعرف أصول الدلة، بس لو هذي أول مرة تطلبها لجماعتك:

• الفنجان ما ينملي. يُصب شي قليل، ويتكرر.
• الصب يبدأ من اليمين، أو من الكبير في الجلسة.
• لو اكتفيت، هز الفنجان شوي وأنت تعطيه.

القهوة مع وش؟

• الدلة: مع الحلو، مثل كيكة تريليتشا أو صاج نوتيلا (١٢ ﷼).
• التركية: بعد الأكل، فطيرة جبن أو لحم.
• V60: مع شي خفيف مثل الزعتر أو اللبنة.

أي قهوة تطلب؟

• أنتم جماعة: دلة قهوة عربية.
• تبي شي قوي وسريع: قهوة تركية.
• تبي تتذوّق القهوة نفسها: V60، وسادة.
• تبي حليب: كرك. مو قهوة، بس هو الأقرب.

قهوة ٢٤ ساعة: الصبح ولا بالليل؟

القهوة الصبح مع الفطور ما تحتاج تفكير، وترتيب الفطور حسب وقت صحيانك في دليل الفطور. أما بالليل، فاسأل نفسك: بتسهر ولا بتنام؟ لو بتنام بعد ساعة، القهوة تصحّيك أكثر من اللازم، والنعناع أو الزهورات أنسب. ولو بتسهر على مباراة، السهرة عندنا ٢٤ ساعة.

كم قهوة تطلب للجماعة؟

الدلة تكفي ٤–٥ أشخاص بـ ٢٨ ﷼. فلو أنتم ثمانية، دلتين. ولو فيكم أحد يحب التركية أو المختصة، اطلبوا له كوبه لحاله مع الدلة. والفطاير للجمعة، كم تحتاجون منها، في حاسبة الجمعات.

ولو تحب الشاي أكثر

الشاي عندنا أساس المكان، وأنواعه أكثر من القهوة. شوف دليل الشاي بالأسعار، أو كيف تطلب الشاي على مزاجك.

وين تشرب قهوتك؟

حي الورود، شارع الأمير سلطان بن سلمان بن عبدالعزيز، الرياض. فيه جلسات داخلية مكيفة وخارجية بدون شيشة، تناسب فنجان قهوة الصبح أو دلة آخر الليل. ولو مستعجل، فيه طلب من السيارة. افتح موقعنا على قوقل ماب واضغط «الاتجاهات».